Mierikswortel

Zelfkweken:
Vaste plant.
Planten op een zonnige plaats.
De plant verspreidt zich heel snel, een stukje wortel kan zo een plantje worden.
Men kan de plant ook zaaien of scheuren.
Het liefst scheurt men de plant in de winter.

Hoogte:
tot 1 meter.

Bloeitijd:
Van mei tot juli.

bewaren:
Blaadjes of fijngesneden invriezen.

Gebruiken in/bij:
dressings, soepen, geroosterd vlees, gebakken vis.

Gebruik:
Spaarzaam gebruiken, niet laten meekoken.

Bijzonderheden:
Mierikswortel doodt bacteriën.
Het bevordert ook de spijsvertering, maar mag niet dagelijks in grote hoeveelheden gegeten worden omdat het eigenlijk licht giftig is. Is urinedrijvend en werkt antibiotisch.
Omslagen van mierikswortelpapjes verlichten klachten als gevolg van reuma, artritis en ischias.