Basilicum

Zelfkweken:
In het late voorjaar ter plaatse zaaien of in het vroege voorjaar onder glas (15-20°C).
De zaden mogen slechts met een zeer dun laagje aarde bedekt worden.

Hoogte:
20 - 40 cm

Bloeitijd:
Juni - augustus

Gebruiken in/bij:
Pesto, salades, kaasgerechten, stoofgerechten, soepen, tomaten, pasta...

Gebruik:
Royaal gebruiken, Niet laten meekoken.

bewaren:
Fijngesneden, of de blaadjes invriezen.
Je kunt ook de blaadjes bestrooien met wat zout en bewaren in een goede kwaliteitsolijfolie.

Bijzonderheden:
Uitwendig: Wordt Basilicum toegepast als gorgelmiddel bij keelontstekingen en in kompressen bij etteringen en slecht helende wonden.

Inwendig: Wordt Basilicum als thee gedronken tegen winderigheid en maagklachten zoals constipatie, maagkrampen en braken.

Toegevoegd als soepgroente of vers gebruikt bij vette gerechten bevordert Basilicum de spijsvertering.
Basilicum wordt ook wel gebruikt als zoutvervanger bij dieetvoeding.
Fijngewreven Basilicumblad kan op insectenbeten gewreven worden.